Inventing Cuisine : Michel Bras - Documentary Film, Laguiole, France.
A series of portraits of great chefs : Bras, Roellinger, Gagnaire...
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Description :
At the top of the hillside overlooking Aubrac lies the restaurant of one of France's greatest cooks, Michel Bras. He obtained his third star in 2000. Aubrac is certainly the place where France's most[...]
Description :
Vidéo ajoutée le : 29-10-2007 12:30:09
Catégories : Voyages Télévision Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine bras france lacoste restaurant documentary film cook gastronomy recipes aveyron laguiole la huit french gastronomy inventing cuisine paul lacoste michel bras
Langue : Anglais
Lieu de tournage : France
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoaftqW2.html
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At the top of the hillside overlooking Aubrac lies the restaurant of one of France's greatest cooks, Michel Bras. He obtained his third star in 2000. Aubrac is certainly the place where France's most innovative, radical and yet most regionally-based cuisine gets cooked up.
In this film-menu like the other parts in the series, we will taste four dishes to describe cinematographically what we feel, then work our way back through its culinary fabrication to the true subject of the series: creation.
This film is the introduction to a series of portraits of 5 great chefs. Through them, we will investigate the ways that one invents and reinvents cuisine by revisiting their space and time: France today.
In this film-menu like the other parts in the series, we will taste four dishes to describe cinematographically what we feel, then work our way back through its culinary fabrication to the true subject of the series: creation.
This film is the introduction to a series of portraits of 5 great chefs. Through them, we will investigate the ways that one invents and reinvents cuisine by revisiting their space and time: France today.
Vidéo ajoutée le : 29-10-2007 12:30:09
Catégories : Voyages Télévision Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine bras france lacoste restaurant documentary film cook gastronomy recipes aveyron laguiole la huit french gastronomy inventing cuisine paul lacoste michel bras
Langue : Anglais
Lieu de tournage : France
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Durée : 00:07:22
Ajoutée le 29-10-2007
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