Sphérification inversée
L'ensemble de nos recettes, spécialement pour vous...
- Auteur : cuisiner-enligne
- Durée : 00:00:36
- Vues : 9415
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Note : 10
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Description :
Vidéo ajoutée le : 16-04-2007 22:18:47
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine chef recette gastronomie cuisiner en ligne cuisine moléculaire xavier pauly sphérification
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoaftj9Q.html
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Demonstration d'une sphérification inversée à base de crème anglaise
Vidéo ajoutée le : 16-04-2007 22:18:47
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : cuisine chef recette gastronomie cuisiner en ligne cuisine moléculaire xavier pauly sphérification
Langue : Français
Lieu de tournage : France / 83470
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoaftj9Q.html
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