De quoi sont composés les vins rouges, blancs et rosés ?
- Auteur : qdm-conseils
- Durée : 00:00:48
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De quoi sont composés les vins rouges, blancs et rosés ?
Explications et conseils de Xavier de Volontat pour www.questionsdemarche.com, président des vignerons indépendants de France.
Les vins de différentes couleurs ont été élaboré à partir de raisins de différentes couleurs.
Les vins rouges sont fabriqués à partir de raisins dont la peau et la chair sont rouges. Les raisins blanc servent donc à faire du vin blanc. Quant aux rosés, ils sont élaborés à partir de raisins rouges qui n'ont macérer que peu de temps, simplement pour obtenir une légère notion de couleur.
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Vidéo ajoutée le : 25-06-2008 10:26:36
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : temps vin composition co cave recette recettes vins gastro gastronomie vie quotidienne choix vignes vignoble choisir vigneron raisin vinification profession cabernet explications d m r c
Langue : Français
Lieu de tournage : France
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafYkSY.html
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