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Quels sont les poissons les plus goûtus ?

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Auteur : qdm-conseils
Durée : 00:00:39
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	<div>Mots-clés : <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=reconnaître">reconnaître</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=de">de</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=fraîcheur">fraîcheur</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=os">os</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=réfrigérateur">réfrigérateur</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=trucs">trucs</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=classification">classification</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=astuces">astuces</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=accomoder">accomoder</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=aimer">aimer</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=la">la</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=poissonnerie">poissonnerie</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=arnaud">arnaud</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=poissonier">poissonier</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=famille">famille</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=quoniam">quoniam</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=les">les</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=cont">cont</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=océan">océan</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=répartis">répartis</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=saveurs">saveurs</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=faire cuire">faire cuire</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=gastronomie">gastronomie</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=congeler">congeler</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=comment">comment</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=pour congeler">pour congeler</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=cuisson">cuisson</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=garder un poisson">garder un poisson</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=règles">règles</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=réfrigirateur">réfrigirateur</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=hygiène">hygiène</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=au frais">au frais</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=apprécier">apprécier</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=produits frais">produits frais</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=couper">couper</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=fraîcheur du poisson">fraîcheur du poisson</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=races">races</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=goûtus">goûtus</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=dégustation">dégustation</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=savoureux">savoureux</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=choisir">choisir</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=bons retirer">bons retirer</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=produits">produits</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=arrêtes">arrêtes</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=artisans">artisans</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=arètes">arètes</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=classer">classer</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=découper">découper</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=goût">goût</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=présenter">présenter</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=poissonnier">poissonnier</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=cuisiner">cuisiner</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=enlever">enlever</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=garder">garder</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=mer">mer</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=répartition">répartition</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=frigo">frigo</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=conservation">conservation</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=son">son</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=congélation">congélation</a> <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=poisson">poisson</a> 	</div>	<div style="text-align: right;">		<a href="http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafYdF_.html">Video</a> de <a href="http://videos.tomsguide.com/search/?q=user:qdm-conseils">qdm-conseils</a>	</div></div>

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Dans cette vidéo, Arnaud Quoniam, un spécialiste du poisson, un poissonnier de métier, explique à la caméra de www.questionsdemarche.com, pour questions de marché, comment retirer les arrêtes du poisson. Il faut une véritable technique et Arnaud Quoniam, nous en fait une démonstration. La découpe doit se faire en suivant le dos du poisson, son épine dorsal. Une fois ouvert, il ne reste plus qu’à décoller les filets de manière très simple. Arnaud Quoniam, explique, l’importance de manger du poisson, de savoir reconnaître un bon poisson et quel goût possède chacun de ces poissons. Une interview exclusive pour le site www.questionsdemarche.com, sur les différentes familles de poissons. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.

Vidéo ajoutée le : 09-09-2008 10:58:28
Catégories : Cuisine
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Langue : Français
Lieu de tournage : France

Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafYdF_.html
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