Comment reconnaître un poisson bien frais ?
Retrouvez les conseils de spécialistes qui répondent à toutes vos questions
- Auteur : qdm-conseils
- Durée : 00:00:45
- Vues : 744
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Dans cette vidéo, Arnaud Quoniam, un spécialiste du poisson, un poissonnier de métier, explique à la caméra de www.questionsdemarche.com, pour questions de marché, comment reconnaître un poisso[...]
Description :
Vidéo ajoutée le : 09-09-2008 10:58:12
Catégories : Cuisine
Mots-clés : poissonnier arètes son cuisiner découper poisson enlever présenter de garder os répartition trucs conservation astuces congélation aimer reconnaître la fraîcheur damien réfrigérateur arnaud classification famille accomoder les wwwquestionsdemarchecom marché poissonnerie vidéos poissonier questions quoniam océan cont saveurs répartis gastronomie faire cuire comment cuisson questions sans réponses règles conseils poisson hygiène congeler apprécier pour congeler couper garder un poisson stevens réfrigirateur races au frais dégustation produits frais choisir fraîcheur du poisson produits goûtus artisans savoureux classer bons retirer mer goût arrêtes frigo
Langue : Français
Lieu de tournage : France
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafYdFS.html
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Dans cette vidéo, Arnaud Quoniam, un spécialiste du poisson, un poissonnier de métier, explique à la caméra de www.questionsdemarche.com, pour questions de marché, comment reconnaître un poisson frais. Les conseils d’Arnaud sont simples, il faut qu’il soit brillant, raide, les écailles soient belles, les ouïes bien rouges…. Arnaud Quoniam, explique sur le site de Damien Stevens, l’importance de manger du poisson, de savoir reconnaître un bon poisson et quel goût possède chacun de ces poissons. Pour trouver un bon poisson, il faut s’adresser selon lui à son poissonnier. Une interview exclusive pour le site www.questionsdemarche.com, sur les différentes familles de poissons. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.
Vidéo ajoutée le : 09-09-2008 10:58:12
Catégories : Cuisine
Mots-clés : poissonnier arètes son cuisiner découper poisson enlever présenter de garder os répartition trucs conservation astuces congélation aimer reconnaître la fraîcheur damien réfrigérateur arnaud classification famille accomoder les wwwquestionsdemarchecom marché poissonnerie vidéos poissonier questions quoniam océan cont saveurs répartis gastronomie faire cuire comment cuisson questions sans réponses règles conseils poisson hygiène congeler apprécier pour congeler couper garder un poisson stevens réfrigirateur races au frais dégustation produits frais choisir fraîcheur du poisson produits goûtus artisans savoureux classer bons retirer mer goût arrêtes frigo
Langue : Français
Lieu de tournage : France
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