Comment reconnaître un poisson bien frais ?

Kad
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  • Auteur : qdm-conseils   
  • Durée : 00:00:45
  • Vues : 744
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Description :
Dans cette vidéo, Arnaud Quoniam, un spécialiste du poisson, un poissonnier de métier, explique à la caméra de www.questionsdemarche.com, pour questions de marché, comment reconnaître un poisso[...]


Description :
Dans cette vidéo, Arnaud Quoniam, un spécialiste du poisson, un poissonnier de métier, explique à la caméra de www.questionsdemarche.com, pour questions de marché, comment reconnaître un poisson frais. Les conseils d’Arnaud sont simples, il faut qu’il soit brillant, raide, les écailles soient belles, les ouïes bien rouges…. Arnaud Quoniam, explique sur le site de Damien Stevens, l’importance de manger du poisson, de savoir reconnaître un bon poisson et quel goût possède chacun de ces poissons. Pour trouver un bon poisson, il faut s’adresser selon lui à son poissonnier. Une interview exclusive pour le site www.questionsdemarche.com, sur les différentes familles de poissons. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.


Vidéo ajoutée le : 09-09-2008 10:58:12
Catégories : Cuisine
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Langue : Français
Lieu de tournage : France


Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafYdFS.html
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