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Comment faire une sauce béchamel ?

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Durée : 00:01:01
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Comment faire une sauce béchamel ? Explications et conseils d'Olivier Berté pour www.questionsdemarche.com.Ingrédients : beurre, farine, lait. Pour faire une sauce béchamel, il faut faire un roux [...]

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Comment faire une sauce béchamel ?
Explications et conseils d'Olivier Berté pour www.questionsdemarche.com.

Ingrédients : beurre, farine, lait.

Pour faire une sauce béchamel, il faut faire un roux (beurre + farine, autant de beurre que de farine), le laisser refroidir puis incorporer le lait chaud en remuant. La béchamel peut accompagner des gratins, des légumes, napper des poissons ...

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Vidéo ajoutée le : 09-07-2008 11:14:10
Catégories : Gastronomie, Cuisine
Mots-clés : plat cuisine sauce chef recette gastronomie four cuisson cours de cuisine cuisinier vaiselle cuisinière culinaire cuisto wwwquestionsdemarchecom questions de marché question de marche fourneaux béchamel

Langue : Français
Lieu de tournage : France

Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafY4i8.html
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