Les alsaciens à Paris: Hervé This
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Hervé This, physico-chimiste, il travaille regulierement sur des recettes de cuisine etonnantes avec le chef Pierre Gagnaire.
http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdthis.htm
Hervé This, physico-chimiste, il travaille regulierement sur des recettes de cuisine etonnantes avec le chef Pierre Gagnaire.
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