Kochen ist eine hoch emotionale Angelegenheit. Darin sind sich viele Köche einig. Aber was passiert, wenn jemand querschlägt und mit den traditionellen Abläufen bricht? Sind Convenience und aufgewärmte Mahlzeiten wirklich schlechter als Fleisch, dass stilecht in der Pfanne gebraten wird? Wie man Hightech-Kochgeräte und Convenience-Produkte richtig einsetzt, um leckere und hochwertige Mahlzeiten zuzubereiten, zeigt die sogenannte "Ideen-Küche". Wir haben ihrem Erfinder, dem Duisburger Koch Stefan Cammann, bei der Arbeit in die Töpfe geschaut.