Les Fils à Maman est situé entre Les Folies Bergères et le Palace. De nombreux parisiens connaissent déjà ce lieu reconnaissable à sa façade rouge typique. Situé dans une petite impasse, ses [...]

Les Fils à Maman est situé entre Les Folies Bergères et le Palace. De nombreux parisiens connaissent déjà ce lieu reconnaissable à sa façade rouge typique. Situé dans une petite impasse, ses murs ont abrité le mythique restaurant « Paparazzi » et ses Pizzas aussi géantes que délicieuses. Repris récemment par quatre amis, l’ambiance est souriante et détendue ! Le cadre, à la fois feutrée et fun, est conçu et décoré pour que chacun s’y sente bien, un peu comme à la maison. La cuisine gourmande et authentique plonge ceux qui la goûtent dans une délicieuse nostalgie… nostalgie des recettes simples et savoureuses que leur concoctaient, avec amour leurs mamans, nostalgie d’une époque où la purée était faite avec de vraies patates, où le pain n’était jamais perdu et fondait sous la dent….
Revisitées par le chef Etienne Liberge (formé chez Michel Rostang, Chez Castel), les recettes certes familiales naviguent toujours entre créativité et tradition, proposant de savants mélanges de mets d’antan