Biofaq Laboratoires -laboratoires d'analyses industrielles Montpellier 34000 Hérault Diagnostic Hygiène et Équipement, cette visite évalue une centaine de points visant à améliorer les conditio[...]

Biofaq Laboratoires -laboratoires d'analyses industrielles Montpellier 34000 Hérault Diagnostic Hygiène et Équipement, cette visite évalue une centaine de points visant à améliorer les conditions d'hygiène de locaux, les équipements, le fonctionnement d'une part, et vérifie également l'application des diverses procédures HACCP et TRACABILITE, d'autre part, ces points de contrôle répondant aux exigences des règlements européens du Paquet Hygiène. Un rapport clair et détaillé établi en suivant les critères réglementaires vous est envoyé par courrier : il comporte les différents points à améliorer pour optimiser les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cet audit du système documentaire fait le bilan des démarches en cours et des documents présents par rapport aux exigences du système HACCP concernant : l'analyse des risques, la rédaction de documents adéquats pour la bonne maîtrise des risques (procédures, instructions).