Description :
PAIN PETIFOUR - GROUPE MIDIPAIN -boulangeries, pâtisseries, viennoiseries industrielles (fabrication, gros) Saint André de la Roche 06730 Alpes-Maritimes PAIN-PETIFOUR Groupe MIDIPAIN. La Boulanger[...]
Description :
PAIN PETIFOUR - GROUPE MIDIPAIN -boulangeries, pâtisseries, viennoiseries industrielles (fabrication, gros) Saint André de la Roche 06730 Alpes-Maritimes PAIN-PETIFOUR Groupe MIDIPAIN. La Boulangerie partenaire de la Restauration Gastronomique et des Bonnes tables. L'Entreprise familiale Midipain installée depuis 1972 dans les AM propose 5 collections, soit plus de 80 pains mi-cuits surgelés, spécialement conçues pour les Chefs. La qualité exceptionnelle des produits, du petit pain 30 gr, au gros pain à trancher de 1kg, en passant par les produits banquetting ou snacking, est assurée par à un choix rigoureux des matières premières et grâce à la mise en œuvre de méthodes de travail artisanales respectueuses de la tradition boulangère dans le travail des pâtes, la mise en forme et la pré-cuisson des pains. Ces produits sont disponibles en France et en Europe en s'adressant à Pain-Petifour ou à son Distributeur La Compagnie des desserts.
Vidéo ajoutée le : 06-05-2009 03:07:41
Catégories :
Voyages
Publicité
Gastronomie, Cuisine
Mots-clés :
pain petifour - groupe midipain
saint andré de la roche
06730
alpes-maritimes
boulangeries
pâtisseries
viennoiseries industrielles fabrication
gros
fournitures pour hôtels
provence-alpes-côte d'azur
fabrication
des farines minutieusement sélectionnées
base levain chef maison
pâtes fortement hydratées
produits nobles de terroir
production garantie sans ogm
fermentation lente lors du
matières premières prioritairement d'origine france
affinage de la pâte lors de
surgélation pour bien conserver les produits
acquisition forte de l'arôme et saveur
surgélation pour une bonne gestion des stocks
conservation
conservation 9 mois en congélateur
conservation de 4 à 8 j en frigo après sortie du congélateur
conditionnement
conditionnés en sachet de 1 pièces
conditionnés en sachet de 2 pièces
conditionnés en sachet de 25 pièces
conditionnés en sachet de 65 pièces
conditionnés en sachet de 130 pièces
selon les recettes
conditionnés en cartons de 8 pièces
conditionnés en cartons de 16 pièces
livraisons
Langue : Français
Lieu de tournage :
France / 06730
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafM2_B.html
Ajouter cette vidéo sur votre blog ou site web (Copiez/collez le texte HTML ci-dessous) :