Dans un quartier qui change de visage, sur le versant Nord-Ouest de la Butte Montmartre, au croisement des rues Marcadet, Damrémont, Vauvenargues et Montcalm le Café de La Poste vient de rouvrir ses portes. Loin de la "branchitude" des Abbesses, sur le chemin des Puces de Saint Ouen, une halte au Café de La Poste s'impose. De la grande terrasse d'angle on voit le soleil se coucher, les baies vitrées laissent entrer la lumière, les teintes taupe et chocolat réchauffent les massives colonnes de pierre blanche de Montmartre, un vrai zinc en marbre, un mur de briques rouges, du métal brossé, du verre, de hauts tabourets ; un judicieux mélange de modernité et de tradition plante ici le décor. On vient au Café de La Poste pour un goûter (le chocolat façon Grand-Mère) ou plus tard pour l'apéritif (bar à cocktails, vodka tagada ou carambar). Mais le Café de La Poste est avant tout un bistrot à vins dont la palette s'étend de la vallée du Rhône à la Bourgogne en passant par le Beaujolais, compagnons parfaits des charcuteries et fromages auvergnats servis à la lose (ardoise). Sur les sets en kraft on voit passer les plats : le Potage aux légumes du moment, le Cheeseburger au Cantal façon La Poste, les viandes de Salers, le Pot-au-Feu et son os à moelle au gros sel, la Brandade de Morue et son Mesclun, le Riz au Lait à la purée de fruits de saison ou le Mille Feuilles au fruits rouges. On y respire même le romarin qui se consume doucement sur la Souris d'Agneau.

http://www.cafedelaposteparis.com

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