Restaurant le Clipper -restaurants Sables d'Olonne (Les) 85100 Vendée Terrasse, cuisine, cadre, accueil et service, tout participe au raffinement de cette très bonne table hissée depuis des année[...]

Restaurant le Clipper -restaurants Sables d'Olonne (Les) 85100 Vendée Terrasse, cuisine, cadre, accueil et service, tout participe au raffinement de cette très bonne table hissée depuis des années en haut du mât de la gastronomie avec un grand G. Une cuisine fine, d'une constance avérée, aux mariages subtils entre produits frais de la mer et épices, aussi audacieuse que parfaitement élaborée, une carte inventive renouvelée au rythme des saisons, où la cuisine sait se faire apprécier autant que l'accueil de nos charmants hôtes, les époux Chadi. Et en cela l'adresse est précieuse... Amarré sur le quai face au port, Le Clipper arbore une terrasse fleurie, qui dès les beaux jours, s'ouvre, laissant entrevoir un cadre raffiné : murs azur et sable blond, parquet précieux avec des lumières qui disputent l'originalité à l'ébénisterie. Pour les plaisirs des yeux... La créativité du chef interpelle avec des mariages qui surprennent et séduisent incontestablement.