Description :
Restaurant le Clipper -restaurants Sables d'Olonne (Les) 85100 Vendée Terrasse, cuisine, cadre, accueil et service, tout participe au raffinement de cette très bonne table hissée depuis des année[...]
Description :
Restaurant le Clipper -restaurants Sables d'Olonne (Les) 85100 Vendée Terrasse, cuisine, cadre, accueil et service, tout participe au raffinement de cette très bonne table hissée depuis des années en haut du mât de la gastronomie avec un grand G. Une cuisine fine, d'une constance avérée, aux mariages subtils entre produits frais de la mer et épices, aussi audacieuse que parfaitement élaborée, une carte inventive renouvelée au rythme des saisons, où la cuisine sait se faire apprécier autant que l'accueil de nos charmants hôtes, les époux Chadi. Et en cela l'adresse est précieuse... Amarré sur le quai face au port, Le Clipper arbore une terrasse fleurie, qui dès les beaux jours, s'ouvre, laissant entrevoir un cadre raffiné : murs azur et sable blond, parquet précieux avec des lumières qui disputent l'originalité à l'ébénisterie. Pour les plaisirs des yeux... La créativité du chef interpelle avec des mariages qui surprennent et séduisent incontestablement.
Vidéo ajoutée le : 04-10-2008 03:57:31
Catégories :
Publicité
Gastronomie, Cuisine
Mots-clés :
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85100
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pays de loire
sur le port de pêche
5 min de la plage
5 min du palais des congrès
a 10 min de la gare à pied
service
accueil bébé
chaise haute
table à langer
salle climatisée
petits animaux de compagnie acceptés
restaurant gastronomique
spécialités de poisson
menu enfant 11
menus de 20
carte des vins proposant un large choix de plus de 100 références
carte
les plaisirs du palais 35
marbré de foie gras aux 5 épices
maury réduit et pruneaux d'agen au madiran
doucette de homard
mouillette à la soubressade d'espagne
vinaigrette de truffes blanches
pastilla de crevettes roses aux saveurs des mille et une nuits
noix de st jacques à la plancha au beurre d'oursins
brunoise de pommes et poires au muscat
dos de bar de ligne du golfe au four
sabayon beurre de champagne à la fève de tonka
magret de canard rôti au porto et badiane
écrasée de rattes et figues à la noix de muscade
filet de boeuf charolais rossini
crème de morilles
evénementiel
Langue : Français
Lieu de tournage :
France / 85100
Adresse de la vidéo : http://videos.tomsguide.com/video/iLyROoafJ4oc.html
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