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Chocolat noir ou chocolat blanc ? Lequel des deux choisir ?

Dans cette vidéo, Grégoire Wéber, notre nutritionniste, donnera quelques clés pour choisir son chocolat tout en songeant à sa santé.

Il faut savoir que ce qui est nutritionnellement intéressant pour la santé dans le chocolat, c’est le cacao.

En effet, le cacao est riche en magnésium qui à un effet hypotenseur (calmant) mais c’est aussi une grande source de flavonoïdes et de polyphénols, des antioxydants qui agissent dans la prévention de certaines maladies.

Par conséquent choisissez pour votre santé le chocolat le plus riche en cacao (à partir de 70%) pour pouvoir profiter des effets bénéfiques du cacao. Il faudrait donc préférer le chocolat noir.

Mais bien évidemment, le chocolat est un aliment ‘’plaisir’’ il sera donc difficile d’interdire un ou deux carrés de chocolats au lait aux amateurs dans la mesure du raisonnable bien sûr !

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