Quartier libre pour l’équipage de Tara, en escale à Malte. Un petit tour de la vieille ville de La Valette, un verre dans un bar… et on en revient au plancton. Le scientifique Colomban de Vargas nous explique que les fortifications en calcaire et les hautes falaises de la ville sont le résultat de la décomposition des protistes, des petits organismes dont les squelettes s’entassent au fond des mers jusqu’à créer de la pierre. Les pyramides et les cathédrales n’auraient pas vu le jour sans plancton !