J'GO -restaurants Paris 75009 Paris En plein coeur du Quartier Drouot, le J'GO célèbre depuis 2003 le terroir du Sud-Ouest et les hommes qui le cultivent... Ainsi, pour mieux contrôler la qualité[...]

J'GO -restaurants Paris 75009 Paris En plein coeur du Quartier Drouot, le J'GO célèbre depuis 2003 le terroir du Sud-Ouest et les hommes qui le cultivent... Ainsi, pour mieux contrôler la qualité des produits, le J'Go accommode des bêtes entières découpées sur place par un boucher, et des légumes frais épluchés à la main. Articulée autour de produits phares de la région Midi-Pyrénées (Porc Noir de Bigorre, Doublon de Barèges-Gavarnie, Agneau du Quercy, Poulet fermier du Gers, Canard gras du Sud-Ouest), la cuisine du J'Go est à la fois singulière et traditionnelle. Entre les formules rapides proposées au comptoir de l'établissement (large choix de grignotages, vins au verre..) et les menus plus consistants servis à l'étage, il y a forcément un J'Go qui correspond à votre humeur.