De même que le vin, le thé s’apprécie comme un grand cru ! C’est le cas du « gong fu cha » qui se prépare selon une méthode chinoise très spécifique pour obtenir la quintessence des [...]

De même que le vin, le thé s’apprécie comme un grand cru ! C’est le cas du « gong fu cha » qui se prépare selon une méthode chinoise très spécifique pour obtenir la quintessence des arômes de ce breuvage millénaire. Petite leçon d’un maître Théier qui vient d’ouvrir un salon au Havre.

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